DESAYUNOS PARA SAN VALENTÍN

Ya viene el día del amor y la amistad y con toda la prisa que lleva este día a veces no sabemos qué regalar o si planear una salida pero debemos admitir que ¡es un día de locos! y es por eso que algunos prefieren omitir esto último. Pero para los que prefieren las cosas simples y a la vez dar un detalle especial les dejo 3 ideas de desayunos fáciles y totalmente bellos.

PANQUEQUES DE AMOR

Ingredientes

• 1 taza de harina

• 2 cucharadas de azúcar, panela o 2 sobres de stevia

• 2 cucharaditas de levadura

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 huevo grande, ligeramente batido

• 1 taza de leche (de tu preferencia)

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Para prepararlas tienes que usar una plancha o sartén que no se pegue y ponerla a fuego medio-alto para que esté caliente. En un recipiente batimos la harina, el azúcar, la levadura, y la sal. Agregamos el huevo, la leche y la mantequilla derretida y batimos todo con la ayuda de una batidora.

Con un pincel, pinta con mantequilla la plancha o la sartén. Llena la manga pastelera con una boquilla fina (sino tienes puedes ayudarte de una cuchara e ir esparciendo la masa en la sartén), y ve haciendo la diferentes formas, si las prefieres redondas o si te atreves a prepararlas en forma de corazón. Una vez puestas sobre la plancha, cuando notes que los bordes de la tortita están secos, pasados unos 2 minutos, les das la vuelta para que se hagan en el otro lado, aproximadamente durante un minuto más. Decora con grajeas de colores, fresas, plátano, miel de maple o agave, caramelo, a tu gusto ¡es tiempo de ser creativos! Te dejo unas cuantas ideas para que te inspires.

HUEVO DURO O FRITO

Puede que, a simple vista, te parezca algo muy complicado de conseguir, pero te aseguro que es tan sencillo cómo divertido. Tanto es así que estamos seguros de que lo vas a hacer en más de una ocasión. Toma nota de debes hacer.

¿Qué necesito?

• 1 huevo duro.

• 2 gomas elásticas.

• Un palito de madera de 20 cm.

• Un trozo de cartón de medidas 20 cm x 15 cm.

¿Cómo lo preparo?

• Es realmente sencillo. Lo primero que haremos será cocer el huevo con normalidad, como siempre.

• Una vez esté cocido, lo pelamos rápidamente. Después, aprovechando que aún está caliente, lo prepararemos en nuestro molde para darle la forma deseada, es decir, la de corazón. ¿Cómo lo conseguimos? Es muy fácil. Lo que harás será coger el trozo de cartón y doblarlo por la mitad, introduciendo dentro el huevo.

• Ahora, tal y como ves en la imagen superior, el secreto está en colocar ese palito de madera en el centro del huevo. Para que se sujete, sírvete de las gomas elásticas para que quede fijo en el cartón.

• Deja que el huevo se enfríe a lo largo de una hora. Pasado este tiempo, retira con cuidado el palito de madera, que es el que le habrá dado esa original y romántica forma junto con el cartón. Ahora, solo tienes que cortarlo por la mitad y se hará la magia. Acompáñalo con un divertido desayuno y verás qué plato tan original consigues.

Ahora para el huevo frito.

• Existen moldes comercializados exclusivamente para conseguir huevos fritos en forma de corazón. Disponen además de una práctica agarradera que te permitirá preparar el huevo con más facilidad. Para ello, solo tendrás que verter un poquito de aceite de oliva y, una vez esté caliente, dejar caer el huevo.

• Se freirá rápidamente, sin ninguna complicación. Después, no tendrás más que llevarlo al plato, ¡y listo! Además, este molde también te va a permitir poder obtener esta forma en nuestras rebanadas de pan de molde. Solo tendrás que tostarlas y después aplicar el molde encima para conseguir la forma. Es muy original.

• Señalarte que hay personas realmente expertas en este tipo de cosas y que son capaces, por ejemplo, de formar un corazón en la yema del huevo frito mientras este está en la sartén. ¿De qué modo lo consiguen? Con la cuchara, empujando la yema para perfilar la forma deseada. ¿Qué les parece se animan? ¡A probarlo!

FRUTAS PARA PONERLE COLOR AL AMOR

Ya sea para encantar a los niños y niñas con la fortaleza de las frutas o llevar ese desayuno que especialmente preparamos los fines de semana, uno que en la cama degusta mejor y con más ganas, ¡porque tiene forma de corazón! Escoge frutas que sean de diversos colores, de esta forma lograrás que la presentación del plato sea entretenido y con mayor vida. Una opción que no podrás dejar pasar, ya que sólo necesitas el molde con forma de corazón que utilizas para hacer tus galletas.

Anímate a construir una belleza de plato con frescas frutas y con una forma de corazón a los tiempos del amor.

Aquí te dejo ideas que van más de allá de la creatividad.

Y para todos ¡feliz día del amor y la amistad! recuerden que es mejor si hacemos de todos los días uno especial, un fuerte abrazo.